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Azienda: 40 anni di esperienza

Le Cantine Delibori hanno sede a Calmasino di Bardolino, nel cuore del Bardolino Classico, sulle colline che si affacciano sul Lago di Garda. L'azienda Ŕ stata fondata nel 1971 da Giorgio Cristoforetti e Walter Delibori ed Ŕ tuttora di proprietÓ delle due famiglie, che ne seguono direttamente la gestione.

L'azienda costituisce un sistema integrato che parte dalla cura dei vigneti alla vinificazione delle uve, fino all'imbottigliamento e vendita del vino e dispone delle pi¨ moderne tecniche di pigiatura, pressatura soffice delle uve, controllo della temperatura di fermentazione, filtrazione e stabilitÓ a membrana.

 

Il tutto per garantire la genuinità del prodotto, la salvaguardia dei suoi valori qualitativi e la massima igiene.

L'azienda Ŕ certificata BRC e IFS. Delibori oggi pu˛ contare su un patrimonio viticolo di circa 220 ettari, tra proprietÓ e gestione, distribuito tra Bardolino, Valpolicella, Lugana, Custoza e Soave. La produzione vinicola comprende tutti i grandi classici veronesi: Bardolino, Lugana, Custoza, Soave, Valpolicella, Ripasso e Amarone; non ultimi bianchi e rossi igt da uve autoctone della provincia di Verona.