Torna ai vini

BARDOLINO CHIARETTO

Denominazione di origine controllata

CLASSICO




ZONA DI PRODUZIONE

I vigneti sono ubicati nelle aree di produzione del Bardolino Classico nei comuni di Bardolino, Cavaion, Lazise e Garda, lungo la sponda sud orientale del lago di Garda.

 

 

VINIFICAZIONE

Tradizionalmente il Chiaretto si ottiene facendo macerare a freddo

il mosto per una sola notte a contatto con le bucce. Oggi, una parte del mosto rimane qualche ora a contatto con le bucce, per ottenere una colorazione leggerissima. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 16° e i 18° per favorire la migliore espressione degli aromi fruttati e floreali.

 

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino dal colore tenue con toni tra il litchi e la pesca. Al naso spiccano note agrumate e floreali, accompagnate da sentori vegetali, che ricordano la salvia. Buona acidità e sapidità al palato, con aromi di agrumi, in particolare il limone, nella via retronasale



UVE: 

Corvina 80%, Rondinella 20%

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

8°/10°


SCARICA FOTO BOTTIGLIA IN HD SCARICA SCHEDA VINO