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SOAVE

Denominazione di Origine Controllata




ZONA DI PRODUZIONE

I vigneti sono ubicati nell’area di produzione di Soave.

 

VINIFICAZIONE

Tutto il processo di vinificazione mira ad esaltare le fragranze fruttate floreali delle uve d’origine. Conseguentemente, la macerazione pellicolare pre-fermentativa avviene a freddo, la pressatura è soffice, la fermentazione viene effettuata a temperatura controllata, tra i 16° e 19°.

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Eleganti ricordi floreali al naso. Equilibrato e piacevole al palato, con lievi venature minerali.



UVE:

Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20%

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

10°/12°


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