ERZEUGUNGSGEBIET
Die Weinberge breiten sich im Anbaugebiet des Bardolino Classico, in den Gemeinden Bardolino, Cavaion, Lazise
und Garda aus, längs des Südostufers des Gardasees.

WEINBEREITUNG UND AUSBAU
Der Tradition nach wird der Chiaretto nur eine Nacht lang eingemaischt.
Heute bleibt nur eine kleine Menge des Mostes an der Maische, um somit eine sehr leichte Farbe zu erzeugen.
Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 16°C und 18°C.
Die Verfeinerung erfolgt in der Flasche.

ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE
Die Farbe ist delikat mit Tönen zwischen Litchi-, Pfirsichfarben und perlrosa.
Man nimmt Zitrusfrüchte und Blumennoten wahr, sowie pflanzliche Noten (Salbei).
Am Gaumen verspürt man eine gute Säure und Würzigkeit, vereint mit einer beneidenswerten Frische.
Corvina, Rondinella
Alkoholgehalt: 12% Vol
Servier- und Trinktemperatur:
8°- 10° C